Hà Nội: Kiểm tra đột xuất 2 cơ sở sản xuất bánh Trung thu

(Chinhphu.vn) - Theo kết quả kiểm tra bước đầu, cả 2 cơ sở đều có chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm và đều xuất trình được giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu làm bánh.

29/08/2013 20:35

Kiểm tra chất lượng bánh trung thu. Ảnh VGP/Thúy Hà

Ngày 29/8, đoàn kiểm tra liên ngành của Sở Y tế Hà Nội đã tiến hành kiểm tra đột xuất việc đảm bảo an toàn thực phẩm (ATTP) trong sản xuất bánh Trung thu tại Công ty cổ phần Bánh mứt kẹo Hà Nội tại KCN Thạch Thất, Quốc Oai, và Công ty cổ phần Bánh kẹo liên doanh Maiays@Việt Nam, tại KCN Đan Phượng.

Ông Hoàng Đức Hạnh, Phó Giám đốc Sở Y tế Hà Nội cho biết, cả 2 cơ sở này đều xuất trình đủ các văn bản giấy tờ liên quan như giấy phép đăng ký kinh doanh, chứng nhận đạt tiêu chuẩn ATVSTP, nguồn gốc của nguyên liệu làm bánh…

Tuy nhiên, theo ông Hạnh, cả 2 cơ sở này cần phải hoàn thiện một số yêu cầu để làm tốt hơn nữa việc đảm bảo ATTP.

Cụ thể, lãnh đạo Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo Công ty Cổ phần Bánh mứt kẹo Hà Nội cần bố trí dọn vệ sinh nền nhà xưởng sản xuất bánh Trung thu để giảm độ trơn trượt do việc chế biến đường, dầu mỡ, tránh những tai nạn đáng tiếc cho công nhân.

Với Công ty Cổ phần Bánh kẹo liên doanh Maiays@ Việt Nam, nhà xưởng chật, không thoáng, bí bách, cần bố trí quạt thông gió, hoặc mở thêm cửa, tránh ảnh hưởng tới sức khỏe của người lao động.

Cũng trong quá trình kiểm tra, đoàn công tác đã lấy ngẫu nhiên một số loại bánh của 2 công ty để kiểm nghiệm chất lượng. "Sau một tuần sẽ có kết quả, nếu có vi phạm về chất lượng, chỉ tiêu sinh, lý, hóa, cơ quan chức năng sẽ tiến hành xử lý theo quy định", ông Hoàng Đức Hạnh cho biết.

Theo báo cáo của Chi cục ATTP Hà Nội, năm 2013, có khoảng trên 120 cơ sở lớn nhỏ sản xuất bánh Trung thu trên địa bàn. Để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, Sở Y tế Hà Nội khuyến cáo người dân nên chọn những cơ sở có địa chỉ và thương hiệu rõ ràng, đặc biệt phải lưu ý đến hạn sử dụng và chất lượng của bánh giá rẻ.

Cũng trong ngày 29/8, Chi cục ATTP Hà Nội đã công bố kết quả kiểm nghiệm chất lượng ATTP bánh Trung thu trên địa bàn Thành phố. Theo đó, từ ngày 12 đến 26/8, Chi cục ATTP đã lấy 24 mẫu bánh để kiểm nghiệm. Đến thời điểm này, đã có kết quả 12 mẫu bánh của 8 cơ sở. Trong đó phát hiện 4/12 mẫu có sử dụng chất bảo quản, tuy nhiên hàm lượng trong giới hạn cho phép. Từ nay đến Tết Trung thu, Chi cục ATTP Hà Nội tiếp tục lấy mẫu bánh Trung thu trên thị trường kiểm nghiệm và thông báo kịp thời đến người tiêu dùng.

Thúy Hà