Kiểm soát sử dụng phụ gia sản xuất sữa đậu nành

Ảnh minh họa

Cục An toàn thực phẩm cho biết ngày 5/9/2013, báo chí có bài: “Uống độc vào người từ sữa đậu nành không nhãn mác” phản ánh tình trạng sử dụng hóa chất, phụ gia và kinh doanh sản phẩm đậu nành không đảm bảo an toàn thực phẩm trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh.

Để đảm bảo sức khỏe cộng đồng, ngặn chặn kịp thời các hành vi sản xuất và kinh doanh sản phẩm thực phẩm không đảm bảo an toàn thực phẩm, Tổ công tác liên ngành đề nghị Vụ Khoa học và Công nghệ chỉ đạo các đơn vị liên quan tổ chức triển khai giám sát, thanh tra, kiểm tra việc chấp hành các quy định an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa đậu nành. Trước mắt tập trung kiểm tra, giám sát việc sử dụng hóa chất, phụ gia thực phẩm trong chế biến, bảo quản đối với địa bàn theo báo phản ánh. Phát hiện sớm và xử lý kiên quyết các vi phạm an toàn thực phẩm của các cơ sở trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa đậu nành (nếu có), công khai các vi phạm theo quy định.

Đồng thời, thông tin, truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng để nâng cao ý thức, trách nhiệm nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa đậu nành, tránh gây hoang mang cho dư luận xã hội.

Trước thông tin trên, Cục An toàn thực phẩm cũng đã có công văn yêu cầu Chi cục ATVSTP TP Hồ Chí Minh lấy mẫu nguyên liệu, mẫu sản phẩm sữa đậu nành nghi ngờ để kiểm nghiệm chất lượng, an toàn thực phẩm. Phát hiện sớm và kiên quyết xử lý các hành vi vi phạm về bảo đảm an toàn thực phẩm trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm sữa đậu nành theo quy định của pháp luật và công khai rộng rãi các cơ sở, sản phẩm vi phạm trên các phương tiện thông tin đại chúng để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Đồng thời, thông tin, tuyên truyền và hướng dẫn sử dụng phụ gia thực phẩm trong sản xuất, chế biến thực phẩm, trước mắt tập trung đối tượng sản xuất, kinh doanh sản phẩm đậu nành có quy mô lớn trên địa bàn theo quy định tại Thông tư số 27/2012/TT – BYT.

Thanh Hoài