Australia phát triển "siêu thực phẩm" chống béo phì

Chính quyền bang Queensland đã dành gần 10 năm để phát triển một loại mận có khả năng chống béo phì. Loại mận này được gọi là Queen Garnet, có đặc điểm là quả lớn, da gần như màu đen và cùi màu đỏ sậm.

Nghiên cứu trên chuột cho thấy dù bị béo phì, bị tăng huyết áp, bị tiểu đường sau khi có chế độ ăn nhiều chất béo giống như con người, nhưng khi chuột thí nghiệm được dùng nước mận Queen Garnet, mọi thứ trở lại bình thường sau 8 tuần.    

Hiện loại mận này đang được trồng ở vùng núi đá phía Nam Queensland. Chúng cũng được bán trên thị trường nhưng phần lớn được dùng để sản xuất nước hoa quả./.

Nguyễn Thơ