Phát triển chuỗi cung cấp thực phẩm an toàn

Ảnh minh họa

Đối với Việt Nam, quản lý ATTP theo chuỗi vẫn còn là một vấn đề mới. Một số mô hình thí điểm về chuỗi thực phẩm an toàn có quy mô còn nhỏ. Cùng với đó, nhận thức của người tiêu dùng, người sản xuất và doanh nghiệp đối với chuỗi thực phẩm an toàn còn rất hạn chế.

Bên cạnh đó, các văn bản quy phạm pháp luật, cơ chế chính sách để khuyến khích phát triển chuỗi thực phẩm an toàn còn thiếu và chưa đồng bộ. Việt Nam chưa có một cơ quan thống nhất trong cả nước về quản lý, kiểm soát ATTP. Tình trạng sản xuất manh mún, nhỏ lẻ khiến khả năng cung ứng một số lượng lớn các sản phẩm thực phẩm đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn rất khó khăn.

Tại hội nghị, các bên liên quan đã phân tích và bàn luận về nguyên nhân của tình trạng trên, đề ra các giải pháp nhằm phát triển mô hình quản lý ATTP theo chuỗi trong thời gian tới ở Việt Nam, góp phần tạo bước đột phá trong hoạt động này.

Hội nghị đã thống nhất, bên cạnh các hoạt động truyền thông nhằm nâng cao nhận thức của người sản xuất, người tiêu dùng, người quản lý, cần rà soát, bổ sung, hoàn thiện các văn bản quy phạm pháp luật, các quy chuẩn, tiêu chuẩn để quản lý, chứng nhận chuỗi thực phẩm an toàn.

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu cho biết, ngành nông nghiệp đang tập trung vào việc nâng cao năng lực quản lý, phân tích nguy cơ ATTP, kiểm tra ATTP , đảm bảo khách quan, chính xác và nhanh chóng. Quy hoạch và thực hiện quy hoạch các vùng sản xuất thực phẩm an toàn. Đẩy mạnh và phát huy hiệu quả hợp tác quốc tế trong phát triển mô hình quản lý chuỗi thực phẩm an toàn…

Đỗ Hương